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产品属性

阿斯巴甜

阿斯巴甜化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯,作为一种重要的甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中

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产品介绍

阿斯巴甜

别名:甜味素、阿司帕坦、阿斯巴坦
中文译名:阿斯巴甜(AsPartame) 
中文译名:N-L-a天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

英文名称:Aspartame.APM
C.A.S.number22839-47-0
性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味,甜味近似蔗糖,甜度为蔗糖的150200,甜味阈值为0.001%0.007%
溶于水,25°C时的溶解度为10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分别为3.72%0.26%。在水溶液中易水解。
温度升高,反应速度加快。0.8%溶液的PH值约4.56.0

特点:

口感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味

可增进食品风味

可有效降低食品中的卡路里含量

可安全使用于任何食品饮料中

不会造成牙齿龋坏

其消化、吸收以及代谢过程与通常食品中的蛋白质相类似

可感觉甜度的持续时间长

可与其它甜味剂复配使用,协同增效效果显著

批准使用

1965年阿斯巴甜被科学家James Schlatter 研究发现。

1981年美国FDA批准阿斯巴甜用作餐桌甜味剂和风味增进剂

1981年加拿大批准阿斯巴甜用于食品和饮料中

1983年美国FDA批准阿斯巴甜用于碳酸饮料中

1983年英国批准阿斯巴甜

1983年日本批准阿斯巴甜

1986年中国批准阿斯巴甜

1988年巴西批准阿斯巴甜

1993年美国FDA批准阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精饮料及其它非酒精饮料

1996年美国FDA批准阿斯巴甜为通用甜味剂

FAO/WHO(食品添加剂联合专家委员会)规定阿斯巴甜的ADI值为40mg/kg

适用范围

GB2760-2007)可在各类食品中按生产需要使用。添加本品之食品应表明苯丙酮尿症患者不宜食用

技术指标

阿斯巴甜

别名:甜味素、阿司帕坦、阿斯巴坦
中文译名:阿斯巴甜(AsPartame) 
中文译名:N-L-a天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

英文名称:Aspartame.APM
C.A.S.number22839-47-0
性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味,甜味近似蔗糖,甜度为蔗糖的150200,甜味阈值为0.001%0.007%
溶于水,25°C时的溶解度为10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分别为3.72%0.26%。在水溶液中易水解。
温度升高,反应速度加快。0.8%溶液的PH值约4.56.0

特点:

口感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味

可增进食品风味

可有效降低食品中的卡路里含量

可安全使用于任何食品饮料中

不会造成牙齿龋坏

其消化、吸收以及代谢过程与通常食品中的蛋白质相类似

可感觉甜度的持续时间长

可与其它甜味剂复配使用,协同增效效果显著

批准使用

1965年阿斯巴甜被科学家James Schlatter 研究发现。

1981年美国FDA批准阿斯巴甜用作餐桌甜味剂和风味增进剂

1981年加拿大批准阿斯巴甜用于食品和饮料中

1983年美国FDA批准阿斯巴甜用于碳酸饮料中

1983年英国批准阿斯巴甜

1983年日本批准阿斯巴甜

1986年中国批准阿斯巴甜

1988年巴西批准阿斯巴甜

1993年美国FDA批准阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精饮料及其它非酒精饮料

1996年美国FDA批准阿斯巴甜为通用甜味剂

FAO/WHO(食品添加剂联合专家委员会)规定阿斯巴甜的ADI值为40mg/kg

适用范围

GB2760-2007)可在各类食品中按生产需要使用。添加本品之食品应表明苯丙酮尿症患者不宜食用

技术指标